Ki_Lő Kupa... - 30 éve

Tegnap focizni voltam, tétmeccsen, Kispest - Lőrinc focikupán a Sportcsarnokban.

Soha többé nem szabad ilyesmit tennem.

Egy karácsonyi üdvözlet margójára....

Észrevesszük? Fogunk szólni egymásnak? - Tóbiás csak ennyit írt, és továbbította egy közös ismerősünk bohókás (sic!) karácsonyi üdvözletét...

Húúú, ... !

Sokáig küzdöttem, míg meg tudtam nyitni, de megérte, abból, hogy egyedüli címzett voltam, arra gondoltam, biztos vmi fontos…És valóban!

Hát igen, agyhalál közeli állapot, talán eggyel jobb a környezete számára mint az ágybavizelés…MTA nagyDoktor, akadémikus, kandidátus, a X. XX. XXX. Egyesület elnöke…

Mi észrevesszük majd, igen!

Mi igen – csak szólni nagyon nehéz másoknak… mer’ mit mondasz? hogy „Barátom, kösd föl magad, már az is késő…”? Vagy mifenét? Hogy „menj fel a hegyre… és jobb, ha majd hiába várunk…”?!

nincs mese, az eleje és a vége pelenka. Kivéve, ha…

nyugi! 4-én Neked még csak a doktori cím esedékes…

gyorsan és önkritikusan át is küldöm, hogy én mit küldtem idén mindenkinek… hogy ha gáz, akkor jelezhesd, remélem, még nem (vagy legalább nem ennyire…?)…

Kívánj igazi ünnepet

Nézem, ahogy az est leszáll az ablakom előtt,
Ezüstbe és fehérbe öltözik a Föld.
Álmaink és bűneink, jó és rossz tetteink
Ma hó takarja.

A világ bármely részén élsz és bárki vagy,
Szeretném, hogy légy ma este egy kicsit boldogabb,
Kívánj igazi ünnepet, kívánj igazabb életet,
Ahogyan én neked.

Kívánj a szónak nyílt utat,
És a dalnak tiszta hangokat,
Kívánd, hogy mindig úgy szeresselek,
Ahogy szeretnéd hogy szeressenek!

Kívánd, hogy mindaz, amit ma éjjel gondoltál,
Ugyanúgy igaz legyen holnap s holnapután,
Kívánj igazi ünnepet, kívánj igazabb életet,
Békés karácsonyt mindenkinek!

Szeresd a Napot, szeresd a Holdat,
Szeresd a Földet, és szeresd a tengert,
Szeresd a férfit, férfi szeresd az asszonyt,
Szeresd a gyermeket, és szeresd a fényt!
A fényt, a fényt, a fényt.

Szeresd a tüzet, és szeresd a vizet,
Szeresd a világot, és szeresd az Istent,
Szeresd az Istent, még egyszer szeresd az Istent,
És szeresd Őt és csak szeress, szeress, szeress!

Szeresd az Istent, szeresd a könyvet
Szeresd a világot, és szeress mindent!
Békés karácsonyt mindenkinek!
Békés új évet mindenkinek!
Szeress!

Karácsonyi halászlé Pestlőrinci csapvízből

Hozzávalók, a felhasználás sorrendjében:

20 dkg füstölt szalonna, 3 nagy fej hagyma Kele azt mondta a telefonba: két dolog számít: sok hagyma legyen benne (????) és szarrá kell főzni a halat… MEGVOLT MINDKETTŐ, 60 dkg. halaprólék (?) végül is farok… nem olyan vészes, nem feltétlenül arra kell gondolni, ami a legvégén van… inkább a farok TÖVE… , 3 gerezd fokhagyma, édes-nemes és egy kis csípős paprikapor CSÍPŐS KIMARADT, víz 2. Liter… hogy lett belőle 4 liter halászlé? Még 26-án Isiékkel is az etetjük…, 2 paprika, 2 -3 paradicsom, egy kis doboz sürített paradicsom Mama – féle paradicsomlé formájában…, só, 4 db halászlékocka, Piros-Arany krém, 1,5 kg pontyszelet, 2 dl száraz fehérbor félédes, nem túl jó minőségű, babérlevél, haltej és ikra haltej igen, ikra nem, 5 dl tejföl végül nem, 1 csöves erős paprika a francba, nem volt erős!, friss kenyér, még bor – végül Tokaji fordítás – csak meg ne tudják a halászok…

Lábosba vagy serpenyőbe beleaprítom a szalonnát és meghervasztom rajta az apróra vágott hagymát. Átteszem fazékba kiderült: eleve fazékban is lehet szalonnát pirítani… Hm… , beleteszem a halaprólékot, és a zúzott fokhagymát, rászórom a paprika felét. Felengedem kb. 3 2! Az is sok lett! liter vízzel. Beleteszem a paprikát, a paradicsomot, és egy kis doboz sürített paradicsomot és bizony már ekkor beletettünk 4 db. halászlékockát!. Ha felforrt tetszés szerint sózzuk, mikor megfőtt (kb. 1 óra… √ kivártuk! ), kiszedem a zöldséget nem szedtük ki, csak egyben mindent, a többit pedig átpaszírozom a kezdeti lassú haladás miatt végül paszírozás helyett az EGÉSZET leturmixoltuk botmixerrel. Utána kóstolás – azt hittem falnak megyek: szálka és pikelydarabok minden kanálnyi alaplében… köpködés… érdekes módon végül evés közben egyetlen esetben sem éreztem…. Az így nyert, nem valami bizalomgerjesztő lében (ez ok volt…, mint egy kisbabapelenka tartalma…) feloldunk 4 db halászlékockát ezen túl voltunk, a Piros-Arany krémet kimaradt, paprikázzuk √√√ és felforraljuk. Ha felforrt, beleteszem a pontyderékszeleteket, a bort, a babérlevelet. Jól összeforralom, készre főzöm (kb. ¼ óra…). Ezután óvatosan hozzáadjuk az előre besózott haltejet majd még 10 percig főzzük. Tálaláskor ízlés szerint tejfölt végül nem , még (cseresznye- ehelyett piros kicsi rövidcsöves macskapöcse… de nem volt semmi hatása…) paprikát adhatunk hozzá. A friss kenyér elengedhetetlen (…hátha erős lett…) – nem lett.

Elég jó lett, Viki nagyon dícsérte, én nem voltam maradéktalanul elégedett… - a halászlé ízt hiányoltam…

Jövőre!

A balatoni halászléhez balatoni bort illik inni. És ehhez?!

Források:

1. Révfalusi regős halászlé
2. Cigányos kárászhalászlé
3. Halászlé Gregor-módra
4. Halászle.lap.hu
5. Mindmegette.hu
6. És utólag már beazonosíthatatlan receptek a netről…

Majd eldicsekszem vele, hogy milyen lett… - remélem.

Egy vérből valók vagyunk…

Annyi mindent kéne még elmondanom
S ha nem teszem, talán már nem is lesz rá alkalom
Hogy elmeséljem, milyen jó, hogy itt vagyunk
S mint a régi jó barátok egyet mondunk s egyet gondolunk

Mint a villám tépte magányos fenyő
Mint a vízét vesztett patak, mint az odébb rúgott kő
Mint a fáradt vándor, ki némán enni kér
Otthont, házat, Hazát, nyugalmat már többé nem remél

S bár a lényeget még nem értheted
Amíg nem éltél nehéz éveket
Hogy történjen bármi, amíg élünk s meghalunk
Mi egy vérből valók vagyunk

Mint a leszakított haldokló virág
Mint az öt millió magyar, akit nem hall a nagyvilág
Mint a porba hullott mag, mi többé nem ered
Ha nem vigyázol ránk olyanok leszünk mi is, nélküled.

S bár a lényeget még nem érthetted
Amíg nem éltél nehéz éveket
Hogy történjen bármi, amíg élünk s meghalunk
Mi egy vérből valók vagyunk!

ÉS a zene:

http://www.youtube.com/watch?v=7o8fgiSEBKM&NR=1

(De a klipp nem része ennek a blognak. És a zene is jobb Gyuritól, tábortűz mellett!)

Apák rock and rollja

"...Ez maradt és kész!"