Karácsonyi Blog / 7. Pörkölt 40 főre.

Bitskey Hajni találta ki néhány héttel ezelőtt, hogy legyen karácsonyi ételosztás hajléktalanoknak, december 24-én. Csatlakoztunk, egy darabig próbáltuk nyomon követni az eseményeket... de aztán önállósodtunk... ennek fő oka az volt, hogy feltétlenül szerettünk volna MI MAGUNK főzni, engem a legjobban az erdőszéli téli bográcsozás vonzott... Következett a kapcsolatfelvétel a Tiszta Forrás Alapítvánnyal, majd Dávid Lacival (Doki), aki a GYerekfesztiválok Aranykoszorús szakácsként felbecsülhetetlen segítséget nyújtott a mennyiségek kialakításában. Aztán ügyintézés, előkészületek, bevásárlás.... majd a közvetlen rákészülés. Én még sohasem főztem ekkora mennyiségben. A bográcsot az Alapítvány adta és így készülhetett sertéspörkölt körülbelül 40 főre. 5 kg. hagyma.... 9 kg. sertéscomb... egy üveg vörösbor (bográcsba), 1 deci pálinka (gyomorba), gumipók, szánkó, balta... és fát is otthonról vittünk az erdőbe hogy csak a legfontosabb hozzávalókat említsem... elveszett a bogrács rögzítő-láncszeme... meglett (a végén újra elveszett...), időnként haza kellett szaladni az otthon felejtett, vagy nem kalkulált hozzávalókért... Szállítás: a bogrács beleállítva egy nagy vesszőkosárba, és körülpakolva rongyokkal, amik majd felfogják a kicsapó zsírt... szóval jó volt. Elvittük... már várták. Megkapó volt. Köszönet Hajninak és Dávid Lacinak

Karácsonyi Blog / II.

Karácsonyi blog / 4. Steelers a spájzban. Persze, egy negatívban záruló szezon nem azon a három percen múlik... de talán mégis. Persze, nem csupán a balszerencse, a véletlenek gonosz összjátéka, a rossz idő, a csúszós fű, az elfuserált játékhívás, a kipördülő labda, a sérülések, és a szerencsétlenül alakuló erdmények... de talán mégis. Az utolsó három perc alakulhatott volna másképp is... :-( De hát... nem alakult. Így aztán a Ravens és a Bengals a rájátszásban... (megérdemeltem...) mi pedig befejezvén a szezont a kamrában... (szintén megérdemelten, amúgy....). Ott pihenünk augusztusig... hogy aztán meghódítsuk a következő szezont, veretlenül nyerjünk Superbowl-t, és Londonban Európának - és Sanyinak... - is megmutassuk!

Karácsonyi Blog / 5. Forraltbor. Az elv nagyon egyszerű volt... a végeredmény mégis sokkoló - ajánlom mindenkinek! Szóval: forraltbor-fűszer híján megszületett a döntés: a tegnap esti adagba beleteszek MINDENT, ami forraltbor témakörben itthon van, és fel van nyitva... Így került bele mindaz, ami máskor is... cukor, vaniliáscukor, egész fahéj, reszelt citromhéj... ez még nem is lett volna baj. Balszerencsémre nyitva volt egy Kotányi-féle mézessütemény fűszerkeverék is... Na azt nem kellett volna... :-) A végeredmény: kétszeri szűrés után egy gyömbérszagú, gyömbérízű, rohadt csípős sűrű sötét bájital, ami állagában a híg sarat, ízében viszont a gyömbéres körömlakklemosóban oldott bogyiszlói erőspaprikát idézi. Kiönteni nem mertük (Paksig kidöglenek a halak...), elásni nem hagyta magát... úgyhogy ha van kedved, szeretettel várunk egy kis kóstolóra... csak be kell bújni érte a mikrosütőbe, mert mi nem merjük kinyitni az ajtót - hátha megint támad... (képünk természetesen illusztráció...)

Karácsonyi Blog / 6. Töltött káposzta. A töltött káposzta viszont jól sikerült! 60 dkg. darálthús, 16 dkg. füstölt szalonna a töltelékbe egészen apróra vágva, 35 dkg. füstölt csontos oldalas, 18 dkg. füstölt kolbász, enyhén csípős Zoránnal előkóstoltatva még a piacon, 36 dkg. füstöltcsülök, 11.1 dkg. rizs, 4 paradicsom negyedekbe vágva, sűrű paradicsomlé, Korondi cserépedény, 4 óra a sütőben, közben persze kifut és a kifutó zsíros lé szokás szerint ráég az alátéttepsire... Finom lett.

Karácsonyi blog 2012

Karácsonyi blog /1. Ferrari Egy nagy üzletközpontban egy nagy autós kölcsönző cég egy nagy és nagyonpiros Ferrarival reklámozza, hogy nála ki lehet próbálni Ferrarit, Lamborghinit, Maseratit. Nem vagyok ezekhez az autókhoz szokva, és ilyen szolgáltatásokhoz sem... mi tagadás... Nem is úgy voltam öltözve, mint akinek módjában áll 30.000 Ft.-ot fizetni 8 percért, vagy százezret ötvenért... különben meg azt hittem, nyereményjáték (is...) van, miért ne próbálnám meg? De azért mégis... szíven ütött... amikor odaléptem és megkérdeztem a hostesslányt, hogy mi kell ahhoz, hogy az ember kipróbálhasson egy ilyen autót... akkor azt válaszolta: Pénz. Pontosabban azt mondta: PÉNZ és jogosítvány (Így mondta, a pénzt nagybetűkkel). Értem én, hogy unja a sok bunkó, csóró proli érdeklődését, aki oda jár nyálat csorgatni, értem én, hogy valóban pénz kell hozzá, értem én, hogy valójában pénzért mindent lehet (bár úgy tűnt... intelligenciát azt nem...), de mégis.... miért kell egy ilyen autó mellé -egy ekkora kapanyél? és ha már ekkora bunkó - miért nem traktort népszerűsít, műtrágyát vagy gyökérkezelést? kedves probavezetes.hu! Ez öngól volt, és tudjátok mit? Nem emiatt a hostess lány miatt nem megyek! De akkor is...

Karácsonyi blog / 2. Hobbit. Bevallom, nem láttam a Gyűrűk Ura trilógiát... de kizárt dolognak tartom, hogy sokkal rosszabb legyen a Hobbit trilógia első részénél! Legfeljebb holtverseny... :-( Pedig milyen jópofa fiúk...! Minden előzetesen levetített filmajánló jobb volt, mint a film - mert azok legalább rövidek voltak. 

Karácsonyi blog / 3. És természetesen Zorán felriad éjszaka arra, hogy fáj a füle. Kezdődik... and so this is christmas... http://www.youtube.com/watch?v=EZXlCUNm9cg

Másik Magyarország... (félek Tőled!)

Egy amerikai újságíró véleménye Magyarországról:

Van a Balkánon egy állam, amely önmagával határos. Ahol a legszebb nők élnek, mégis csökken a népesség. Ahol a munkanélküliek dolgoznak a legtöbbet, ahol a legtermékenyebb földön éhező emberek élnek. Ahol a vonatok menetrend szerint késnek.

Ahol mindenki focizik, mégis vízilabdában, kosárlabdában, kézilabdában és röplabdában jeleskednek. 

Ahol minde

nki siet a munkába, de senki sem érkezik be időre. Ahol a nyolcórás munkaidő tizenkét órás. Ahol az egészségügyi ellátás ingyenes, de a gyógykezelés drága. Ahol az újságírók szabadon írhatnak bármit, amit parancsba kapnak.

Ahol a világválság állampolgárságot kapott. Ahol a közbeszerzések titkosak, az államtitkok nyilvánosak. Ahol a háborúk sosem érnek véget. Ahol a történelem naponta megismétlődik. 

Ahol a leggazdagabbak azok, akik egy napot sem dolgoztak. Ahol a külföldi valuta felváltotta a hazait. Ahol az emberek megünneplik a családi védszent napját, de káromolják Istent. Ahol az okosakat, értetlenségből, bolondnak nézik, a bolondokat meg tehetségesnek. Ahol az írástudatlanok írják a történelmet. Ahol a törvények törvénytelenek, az anarchia pedig normális állapot. Ahol a hatalom megveti a polgárokat, mint nem kívánatos tanúkat.

Ahol a jövőből élnek, mert a jelenhez nincs joguk. Ahol mindenki mindenkire mosolyog, de senki senkinek nem jóakarója. Ahol a bírósági eljárások tovább tartanak, mint egy élet. Ahol az árvíz a talajöntözés egyetlen módja. Ahol megidézik a diktátort, a demokráciát pedig a hülyék adójának tekintik. Ahol úgy gondolják, az ország annál jobban fejlődik, minél jobban visszafejlődik. 

Ahol nem vagy normális, ha nem bolondultál meg. Ahol csak azért élsz, hogy meghalj. Ahol az idő végtelen, és a butaság múlhatatlan…