Bitskey Hajni találta ki néhány héttel ezelőtt, hogy legyen karácsonyi ételosztás hajléktalanoknak, december 24-én. Csatlakoztunk, egy darabig próbáltuk nyomon követni az eseményeket... de aztán önállósodtunk... ennek fő oka az volt, hogy feltétlenül szerettünk volna MI MAGUNK főzni, engem a legjobban az erdőszéli téli bográcsozás vonzott... Következett a kapcsolatfelvétel a Tiszta Forrás Alapítvánnyal, majd Dávid Lacival (Doki), aki a GYerekfesztiválok Aranykoszorús szakácsként felbecsülhetetlen segítséget nyújtott a mennyiségek kialakításában. Aztán ügyintézés, előkészületek, bevásárlás.... majd a közvetlen rákészülés. Én még sohasem főztem ekkora mennyiségben. A bográcsot az Alapítvány adta és így készülhetett sertéspörkölt körülbelül 40 főre. 5 kg. hagyma.... 9 kg. sertéscomb... egy üveg vörösbor (bográcsba), 1 deci pálinka (gyomorba), gumipók, szánkó, balta... és fát is otthonról vittünk az erdőbe hogy csak a legfontosabb hozzávalókat említsem... elveszett a bogrács rögzítő-láncszeme... meglett (a végén újra elveszett...), időnként haza kellett szaladni az otthon felejtett, vagy nem kalkulált hozzávalókért... Szállítás: a bogrács beleállítva egy nagy vesszőkosárba, és körülpakolva rongyokkal, amik majd felfogják a kicsapó zsírt... szóval jó volt. Elvittük... már várták. Megkapó volt. Köszönet Hajninak és Dávid Lacinak
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése